Day.2 豆腐とおからで料理を作る
そもそも豆腐は完成したの？って話ですよね。
無事完成しました！！！！！
本当に嬉しい。分かりづらい写真で申し訳ないです。
さて、完成した豆腐とおからで料理を作っていきます。
今回はケーキと上に塗るクリームを豆腐で、クッキーとサラダ、ハンバーグをおからで作ります。
実はこの後、必修の授業があり、かなり時間がありません。長くても3時間で完成させたい。
ここからはタイムトライアル。二人の分担は以下の通りです。
わんり→クッキーとハンバーグ
ぴっぴ→ケーキとクリーム、サラダ
①ぴっぴ、ケーキの土台を作る。
まずはオーブンの予熱を行います。やり方が分からない。
次に豆腐を泡立て器で潰し混ぜます。
時間が無いのでハンドミキサーを使います。
速度調整はどれがいいのか分からず、最大の5にしました。豆腐が飛び散りました。
次に砂糖と卵とサラダ油と塩、薄力粉とベーキングパウダーを入れ混ぜます。
ちなみに砂糖の量はこんな感じ。
混ぜ終わったら型に流し入れてオーブンで30分焼きます。
完成したケーキがこちら。
②ぴっぴ、ケーキのクリームを作る。
まず、鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ合わせます。
今回はゼラチンで代用。箱に書いてある通りに行っていきます。
次に豆腐と砂糖、ココナッツミルクの代わりに牛乳、ゼラチンを入れて混ぜます。
ここでもフードミキサーが活躍します。文明の利器ってすごい……！！
混ぜ終わったら冷蔵庫で冷やします。完成。
③わんり、クッキーを作る。
ぴっぴが①②を作っている時、わんりはクッキー作りをしていました。
おからと薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖と塩、牛乳を入れて混ぜます。
牛乳はおからの水分に応じて適量。一番難しい指示です。
出来上がった生地を約5mmの薄さに伸ばして切り、フォークで模様をつけます。
ここでオーブンに入れて焼きます。立派なオーブンはケーキを焼くのに使っているので、オーブンレンジを使用してもらいます。ありがとう。
美味しそうに焼けました！やっぱり天才かも？
④ぴっぴ、サラダを作る。
ケーキが焼きあがるまでに完成させることが目標です。
まずは人参を短冊切りにします。
切り方がおかしいと言われてしまいました。左利きだから仕方ないですよね。
切った人参をレンジに入れ、その後細く切ります。
きゅうりは輪切りにして、塩を振り、水気を切ります。
その後おからときゅうり、人参、酢、マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜます。
味見をしながら味を整えていくのですが、いくらマヨネーズを入れても味がしない気がします。
レシピの3倍は入れました。
あとは盛り付けをすれば完成です。他の料理が出来上がるまで冷蔵庫で冷やします。
⑤わんり、ハンバーグを作る。
まず、玉ねぎをみじん切りします。
次に、鶏ひき肉とおから、みじん切りした玉ねぎと塩コショウを入れて混ぜます。その後に卵を割り入れます。
鶏ひき肉はモモとムネが売っていましたが、区別がつかないので安い方を購入。どっちを買ったか忘れました。
次に、形を整えて焼きます。
その後、蓋をして蒸し焼きにすると完成！
⑥わんりとぴっぴ、ケーキをデコレーションする。
ついにケーキをデコレーションします！
デコレーションの材料はこちら。
苦学生なのでイチゴなんて高価なものは買えません。
泣く泣くぷ〇ちょの「苺すぎるいちご」と「2層のストロベリーチョコ」で代用することにします。
まずはクリームを塗っていきます。
次にクッキーを刺してのせていきます。
最後にぷ〇ちょとストロベリーチョコをのせると完成です。
⑦わんりとぴっぴ、実食する。
これですべての料理が完成しました。
私たちの想像を遥かに超えた出来栄え。やっぱり天才かもしれません。
それでは実食！
豆腐を使用したケーキとクリームは、後味がしっかり豆腐の味です。
でも材料を知らない友人は、豆腐が入っていると当てることはできませんでした。私たちの勝ちです。
ただとにかく甘い。砂糖の量は半分以下で良いかもしれません。
おからを使用したサラダも美味しい。ただ割とパサパサしていました。
クッキーは少し固めだけれど、甘すぎず食べやすいです。成功。
ハンバーグは完璧。文句なしの100点です。
わんりとぴっぴ、振り返る。
⌚豆腐を作るのにかかった時間→約1時間（大豆を浸ける時間を除く）
⌚料理を作るのにかかった時間→約2時間
💸豆腐を作るのにかかったお金→約1130円
💸料理を作るのにかかったお金→約1500円
💸綾鷹→138円
教訓：綾鷹が必須
試食をする時には綾鷹が必須です。一家に一本綾鷹。
豆腐を使った料理は甘いし、おからを使った料理はパサパサしているからです。
いかかでしたか？
まだクリスマスの予定が決まっていない人は、23日の夜に大豆を洗って、是非作ってみてください。
ちなみに、必修の授業には間に合いました。
豆腐を作った後、3日程は、どこにいても豆腐の匂いがする気がします。取り憑かれた？
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